Fenna, Annelies, Hugo en Marleen
Fenna is bezig met haar onderzoek. Begeleiding op het Wiskundige instituut. Congressen om er achter te komen hoe goed haar onderzoek is. Gaat een week naar Tjechie en daarna een maand naar Nieuw Zeeland om haar Koen op te zoeken en samen terug te reizen.
Annelies werkt bij het vernieuwde Chinese restaurant Jasmijn en Ik als serveerster. En ze werkt als assistent van de conservator (mode denk ik) in het centraal museum. Daarnaast studeert ze nog (tweede studie) algemene cultuurwetenschappen.
Hugo is bezig met zijn afstudeerscriptie. Paar tentames zijn er tussen gekomen en nu is hij weer op full speed. Eind augustus moet het klaar zijn. Het kadaster zit in elkaar, nu is het alleen schrijven schrijven schrijven.
Marleen doet supervisie op overblijfvrouwen. Ze was op het nieuwe tijdsfestival geweest wat heel erg interessant klonk. Volgens mij heeft ze ook heel erg veel zin om naar plumvillage te gaan van de zomer. Misschien moeten we samen gaan deze zomer en dan nemen we haar oma mee.
Heel gezellig. Iedereen vond de tuin geweldig en het eten heel lekker.
Ik had zoveel mogelijk voorbereid om het zo soepel en aangenaam mogelijk te laten verlopen.
Dat liep dan ook wel soepel. Het is wel nog even ‘doorwerken’ om al het voedsel klaar te maken op de barbie zelf. (Ik had op het laatste moment alles gesneden en klaar gemaakt, dus ik moest vervolgens doorgaan voor de verhitting.) Maar de broodjes waren erg lekker en iedereen kreeg snel eten dus het was het wel waard. En je kan vanachter de BBq sfeer maken.
Wat goed werkte:
Voorbereide Aubergines (in de oven op een ingeoliede bakplaat, met gesneden knoflook en met zout bestrooid: smaakt net zo goed als de langdradige methode in een pan!)
Gesneden paprika’s: lekker groot in vier stukken gesneden
Couscous: heel pak in een pannentje met bouillon. Laten rijzen in gekookt water. Lekker makkelijk. Niet meer aan doen terwijl je andere dingen maakt.
Yoghurt met munt saus. Geniaal met couscous en aardappelen. Geniaal als saus. Gewoonweg yoghurt en gesneden munt. Beetje zout, beetje nootmuskaat.
Gesneden courgettes.
Gesneden koriander. Handig als topping.
Zongedroogde tomaten. Wel in stukjes of reepjes snijden, ze kunnen iets te taai zijn om door te bijten. Geniaal tussen zowat alles.
Vegetarische salsa balletjes. Lekker op de barbie. Lekker op brood.
Getoaste pitabroodjes. Drie minuten, per twee.
Gesneden tomaat.
Gesneden tomaat met kappertjes. hmmm.
Olijfen met stukjes paprika. Niks aandoen, gewoon in een kommetje gooien.
Gesneden knoflook om het bakken te garneren.
Gesneden citroen. Handig voor alles. Lekker in biertjes (Hugo had Corona’s mee, de held).
Stukken komkommer hadden ook lekker geweest.
Witte kool sla met selder en wortel. Wel ok.
Hugo en Annelies hadden allebei grappig genoeg marshmellows meegenomen. Het was verbasingwekkend lekker. Je moet wel die cilindervormige hebben, de uitvoerig uitgevoerde vliegen in de fik.
Met drank hebben we heel rustig aangedaan: een fles rose voor de hele avond (van 19u tot 22u30).
Nog een laatste neudje: vodka met citroen. Erg lekker.
Hugo heeft mijn haar nog afgeschoren, de schat. Annelies blies de haren uit mijn nek en maakte zeker dat het resulaat optimaal was. Allebei schatten.
